Toto korenie bolo predtým známe pod názvom "This is It". Skutočne všestranný prostriedok, ktorý sa neobmedzuje len na mäso a hydinu. Hoci toto koenie nebolo pôvodne vyvinuté na tento účel, zdá sa, že sa mimoriadne dobre dopĺňa so zemiakmi a zeleninou. Preto je pre ňu vhodný názov Season it all. Taktiež dodáva veľmi peknú "mahagónovú" farbu vášmu mäsu počas nízko a pomaly pripravovaných jedál.
