Butcher BBQ - Phosphate TR 453g

Name: Butcher BBQ - Phosphate TR 453g
Brand: Butcher BBQ
SKU: 134010
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

Cikkszám:

134010

Raktáron

Tento produkt slúži ako injekcia (nástrekná zmes) určená na zmäkčenie mäsa (meat tenderizer) a zároveň na udržanie vlhkosti počas pečenia alebo grilovania.

24,95 €

A vásárlás után járó pontok: 0,50 €

Részletek

Hlavné výhody, ktoré výrobca uvádza:

Pridáva mäsoť a vlhkosť počas varenia (moisture retention)
Pomáha zmäkčiť mäso (rozklad väzivových vlákien)
Funguje pri vyšších teplotách – vhodné aj pre rýchlejší (hot-fast) spôsob grilovania
Vhodné pre viaceré druhy mäsa: hovädzie, bravčové, hydina, divina
Balene v znovu uzatvárateľnom obale (resealable package)
Bez gluténu (gluten-free) a bez prídavku glutamátu sodného (MSG-free)
Výroba prebieha v prevádzke bez arašidov (peanut free facility)

Adatok

Ajánljuk...:

Gyártó:

Butcher BBQ

Krajina pôvodu - :

USA

Zloženie

Produkt obsahuje:

Sodík fosfát (sodium phosphate)
Papain (enzým odvodený z papáje)

Tieto zložky pôsobia spoločne tak, že papain pomáha rozložiť bielkoviny a mäkké kolagénové väzby, zatiaľ čo fosfáty pomáhajú zadržať vodu v mäse.

Použitie a odporúčania

Tento produkt sa aplikuje pomocou injektora (striekačky do mäsa).
Umožňuje rýchle pôsobenie (není nutné dlhé marinovanie) – vhodné, ak nemáte veľa času pred samotným grilovaním či pečením.
Je určený predovšetkým pre metódy „hot & fast“ grilovania, kde sú vyššie teploty, preto musí zmes vydržať a fungovať v týchto podmienkach.

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok