Quebracho je veľmi tvrdé drevo pôvodom z Argentíny alebo Paraguaja. Uhlie vyrobené z tohto dreva
je ideálne pre dlhé grilovanie v profesionálnych ako aj domácich griloch, pretože výhrevnosť je po
porovnaní s mäkkými drevinami vyššia a doba horenia tohto uhlia je až dvakrát dlhšia.
Quebracho umožňuje prípravu veľkého množstva mäsa, zeleniny, rýb a podobne.
Drevené uhlie vzniká karbonizáciou tvrdého dreva v peciach pri teplotách medzi 400 a 700 °C bez
prístupu vzduchu. Tím sa z dreva dostane väčšina vody a zvýši sa tím výhrevnosť.
Drevené uhlie je rastlinná biomasa, ktorá nekontaminuje životné prostredie a je ekologická.
Pre jeho vlastnosti a kvalitu je práve drevené uhlie najviac využívané pri grilovaní v profesionálnych
podmienkach. Drevené uhlie dodáva pokrmom veľmi špecifické aróma. Veľmi jednoducho sa
podpaľuje / tuhý zapaľovač / a má malú iskrivosť.
OZNAM DOVOLENKA! 20.07.2024 – 04.08.2024
Milí zákazníci,
Eshopove objednávky uskutočnené do štvrtka (18.07) budú odoslané piatok (19.07) pred dovolenkou, neskoršie objednávky budú odoslané až po dovolenke.
Ďakujeme za pochopenie a želáme Vám krásne slnečné a pohodové leto